CARBOHIDRATOS Y PROTEINAS
Los seres vivos están compuestos por células, unos pequeños organismos
capaces de regenerarse y renovarse, para que pueden cumplir con su trabajo necesitan
nutrirse y respirar para obtener energía. Estos mecanismos lo hacen los órganos
celulares (orgánulos) que están formados por moléculas complejas conocidas como
carbohidratos (azucares) y proteínas, existen otras macromoléculas como los
lípidos y los ácidos nucleicos, pero en este segmento abarcaremos a los
carbohidratos y las proteínas. Los carbohidratos están compuestas de átomos de
hidrogeno, oxígeno y carbono (CHO) solamente, mientras que en las proteínas además
de los (CHO) se observa al átomo de nitrógeno formando a los grupos amino y
construyendo a los aminoácidos. Estos átomos y moléculas se conocen como
bioelementos y biomoléculas ya que son los que rigen la vida en la tierra.
Entonces cualquier ser vivo debe tener estas biomoléculas presentes en su
cuerpo y debe de mantenerlo regulado con la alimentación diaria encontrándolo
en diferentes tipos de alimentos.
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